Blog

Winogrona to owoce, które ciągle widujemy w sklepach, ale możemy je również uprawiać we własnym ogrodzie. Winorośl nie tylko zapewni pyszne i pożyteczne owoce, ale… Read More »Winogrona – jak uprawiać je we własnym ogrodzie?

Monochromatyczne kwietniki i ogrody zyskują ostatnio na popularności. W takich ogrodach kwiatowych hoduje się wyłącznie kwiaty jednego koloru, aby stworzyć atrakcyjny i przyjemny dla oka… Read More »Niebieskie kwiaty łagodzą stres, pomagają się skoncentrować i inspirują

Na pewno nie raz zdarzyło Ci się widzieć na skraju lasu wdzięcznego grzyba z łuskowatym parasolem. W końcu ciężko przeoczyć kanie, nie tylko ze względu… Read More »Czubajka kania – grzyb o smaku mięsa, który możesz wyhodować we własnym ogrodzie

Choroby i szkodniki często nie omijają nawet troskliwie pielęgnowanych jabłoni. Ci „wrogowie” zmniejszają plony, upośledzają rozwój i wygląd rośliny, dlatego należy pomóc drzewu owocowemu w… Read More »Choroby i szkodniki jabłoni. Dowiedz się, jak wyleczyć drzewa z raka

Liofilizacja, czyli suszenie mrozem, jest jedną z najszybciej rozwijających się metod konserwowania różnych produktów. W gospodarstwach domowych lub małych firmach najczęściej liofilizuje się produkty sezonowe,… Read More »Liofilizacja – przechowuj żywność nawet przez 25 lat!

Bez (Sambucus) to duży krzew pochodzący z USA i Europy. Krzew produkuje niebiesko czarne owoce, które wykorzystuje się do produkcji win, soków, galaretek i dżemów.… Read More »Bez: jak go uprawiać i jak przygotować nalewkę z owoców bzu na przeziębienie

Wiele gospodyń domowych staje przed pytaniem, jak zachować więcej owoców, jagód, warzyw i zieleniny na zimę w sposób, który zachowa ich przydatność. Jest sposób pozwalający… Read More »Suszenie owoców, grzybów, jagód, warzyw i ziół. Jak zachować cenne składniki odżywcze?

Lecznicze właściwości grzybów zwróciły uwagę naukowców stosunkowo niedawno. Dopiero na początku tego stulecia zaczęto donosić o zadziwiających właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych shiitake, czyli twardziaka jadalnego,… Read More »Otoczony legendami sromotnik smrodliwy: czy rzeczywiście ten grzyb można uznać za lek na tysiąc i jedną chorobę?

Macierzanka, zwana także tymiankiem (Thymus) to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny Lamiaceae. Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i od wieków wykorzystywana jest w kuchni, ziołolecznictwie,… Read More »Macierzanka: dowiedz się, kiedy macierzanka jest najcenniejsza

Kiszenie – co to właściwie jest? Z naukowego punktu widzenia kiszenie jest biochemicznym sposobem konserwowania żywności. Znane jest również jako fermentacja mlekowa lub po prostu… Read More »Kiszenie: eksperymenty w kuchni, albo czego na pewno nie wiesz o fermentacji